这样做温泉鸡蛋，才“刚刚好”！
菜品所用的原料和烹饪方法最能影响最后的菜品口味，无法掌握精准的下料时间和火候，也是会让最初的美好构想到最后化为虚无，内心戏十足的你，做出的效果是否如你想的那样呢？今天分享一道重口味菜品的做法，眼馋的你可要认真学哦...
ปัญหาของคนที่เพิ่งเคยทำไข่ออนเซ็นเป็นครั้งแรก ก็จะประมาณเวลาต้มไม่ค่อยถูก บางครั้งก็สุกไป ไข่ขาวแข็งเกินไปจนกลายเป็นไข่ต้ม หรือดิบไปตอกออกมาไปขาวติดเปลือกไข่อีก การต้มไข่ออนเซ็นมันมีเทคนิคที่แสนง่าย ถ้าทำตามขั้นตอนเป๊ะๆ ก็จะได้กินไข่ออนเซ็นเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว
大家第一次做温泉鸡蛋的时候，一般遇到的问题大多是烹煮的方式不太正确。有时候煮得太熟，导致蛋白太硬，变成了荷包蛋，要么就是不够熟，导致剥开的时候，蛋白还粘在蛋壳儿上。煮温泉鸡蛋也是有很简单的小技巧的哦，如果按照正确的步骤一步一步操作，那么，做出来的温泉鸡蛋就和日料店里的一样正宗哦！
ส่วนผสม
食材：
ไข่ไก่ เบอร์ 2-3 ฟอง
鸡蛋 2-3个
กระดาษทิชชูสำหรับทำอาหาร
做菜专用的卫生纸
น้ำผสมน้ำแข็ง
放有冰块的水
โนริ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
紫菜切丝
วิธีทำ
做法：
1.ห่อไข่ไก่ด้วยกระดาษทิชชู เสร็จแล้วก็ตั้งน้ำให้เดือดจัดจากนั้นก็ปิดไฟ
1.用纸包裹鸡蛋，加水煮，待水煮开后，关火
2.นำไข่ที่ห่อด้วยทิชชูลงไปแช่ในน้ำร้อน จากนั้นก็ปิดฝาหม้อ แช่ทิ้งไว้ 13 นาที
然后将包裹好的鸡蛋放入热水中，盖上盖子，放置13分钟
3.ระหว่างนั้นให้เตรียมน้ำเย็นจัดไว้ เมื่อครบ 13 นาทีแล้ว ให้ตักไข่ขึ้นมาแช่ต่อในน้ำเย็น 3 นาที
3.等待期间，准备好冰水，13分钟一到，就拿起来放到冰水中，静置3分钟
4.ตอกไข่ออกมาก็จะได้ไข่ออนเซ็นที่สุกกำลังดี โรยโนริลงไปแล้วก็ทานได้แล้ว
4.时间一到，就剥开鸡蛋，这样一来，就是完美的温泉鸡蛋啦...撒上紫菜就可以立刻享用了
本双语文章的中文翻译系沪江泰语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
